Na Educação Infantil, prezamos por desenvolver integral e harmonicamente a criança, em seus aspectos físicos, afetivos, cognitivos, éticos e estéticos, estimulando o desenvolvimento da linguagem e do raciocínio lógico e a compreensão do ambiente natural, social e cultural.
Na Educação Infantil do CEI, o trabalho pedagógico é estruturado tendo como referência a Pedagogia de Projetos. Essa é uma das possíveis maneiras de organizar o trabalho pedagógico, na qual o que fundamentalmente está em curso é a compreensão das estruturas internas do conteúdo que intencionalmente pretende-se ensinar às crianças. O conteúdo do projeto é significativo em si e para as crianças, uma vez que permite um grande número de relações com objetos e fatos do cotidiano dos alunos, permitindo-os questionar e ir em busca de novos conhecimentos.